Beschluss
1. In den städtischen Kindertageseinrichtungen ist der Einsatz des Anteils an ökologischen Lebensmitteln von 30% auf 40% innerhalb der nächsten fünf Jahre zu erhöhen. Zudem sind verstärkt regionale und saisonale Bio-Lebensmittel zu verwenden.
2. Die Verwaltung wird beauftragt, in Zusammenarbeit mit dem Projekt Ökomodellregion Stadt-Land.Augsburg ein entsprechendes Konzept zu erarbeiten, wie der Anteil von Bio-Lebensmitteln unter Berücksichtigung vergaberechtlicher Vorgaben und der unterschiedlichen Strukturen und Größe der Einrichtungen ausgebaut werden kann. Gegebenenfalls als notwendig herausgearbeitete Haushaltsmittel sind dann im Rahmen der finanziellen Möglichkeiten zu den jeweiligen Haushalten anzumelden.
3. Der bayerische Bildungs- und Erziehungsplan für Kinder in Tageseinrichtungen bis zur Einschulung nennt den hauswirtschaftlichen Bereich als Bildungsraum. Dieser gesetzliche Auftrag wird in städtischen Einrichtungen durch Kochküchen bzw. Mischküchen erfüllt. Die bereits bestehenden Koch- bzw. Mischküchen sind daher möglichst zu erhalten. Neue Einrichtungen sollen möglichst mit Koch- bzw. Mischküchen ausgestattet werden.
